シャンパーニュにやって来ました。

 

 

僕が一番好きなシャンパン

ドラピエ社のオーナー　ドラピエさん　と

乾杯～♪

 

もう84歳なのに、とっても元気

「　死ねるのは幸せだよ。生きてることのほうが辛い、でもね人生とは・・・　」

とドラピエさんは独特な人生論をお話して下さいました♪

 

1808年の創業以来、独自の手法でのシャンパンを作りに拘り

家族経営を貫き勝負してきた

超・頑固一家の遺伝子を背負ったドラピエさん

その一言一言が

僕には勉強になることばかりでした。

 

 

ドラピエ社の正門です

 

　　　　　                                                                                         

 

 

ドラピエさんの拘りのセンスが随所に発揮されています

 

 

 

 

 　

 

世界最古の１１５２年から醸造されてきたセラーがこちらです！

 

 

 

 

 シャンパンを醸造しているタンクです

こんなに大きくてびっくりしました！

 

　　　　　

 

最後のコルクの栓とラベル貼りだけは

オートメーションが導入されていました。

 

 

 ドラピエのシャンパンはシラク大統領やゴルバチョフ大統領に代表される

世界中のセレブリティーが愛飲していたことで有名です。

世界屈指のオペラ歌手、ルチアーノ・パヴァロッティ氏は舞台前には必ず

ドラピエのシャンパンで喉を潤していたというエピソードもあります。

 

ブドウの持つ質や特性を長所も短所も大事にし人工的な手を極力加えない

テロワール（大地の恵み）を活かした最良のシャンパン創り

これぞ世界が注目する「究極」ですね！

 

 

皆さんもぜひお試しください